עוגת דבש – רץ ברשת

כל החדשות על "עוגת דבש"

• מדוביק: עוגת דבש רוסית של "עמיתה" - מתכונים לראש השנה 2024  הארץ
  
• מתכון עוגת דבש הכי קלה להכנה  חדשות באר שבע והנגב
  
• רגע לפני ראש השנה: עוגת דבש בחושה מושלמת  עכשיו 14
  
• קולקציית עוגות הדבש של רשת "מאפה נאמן" לראש השנה וחגי תשרי  מעריב און ליין
  

• עוגת דבש וגזר בחושה עם תפוחים ותמרים - מתכונים לראש השנה 2024  הארץ
  

מה אנחנו יודעים על עוגת דבש

עוגת דבש או לעקעך היא עוגה המומתקת באמצעות דבש, והנאכלת באופן מסורתי בראש השנה, בעיקר על ידי יהדות אשכנז.

מנהג אכילת עוגת הדבש התפתח בעקבות המנהג לאכול בראש השנה תפוח בדבש על מנת לסמל שנה מתוקה. מנהג נוסף הוא להגיש עוגה זו בצורה עגולה, בדומה למנהג להגיש חלה עגולה בראש השנה.

מתכונים לעוגות דבש רבים ושונים. בדרך כלל מדובר בעוגה דחוסה, מאורכת, בדומה ל"אינגליש קייק", לעיתים בתוספת אגוזים, שקדים או צימוקים, אך יש גם מתכונים קלי-משקל, המזכירים יותר עוגת ספוג. תוספות מקובלות הן קפה או תה, להדגשת הצבע, ותבלינים שונים, בהם ציפורן, זנגביל או קינמון.

יש המשווים את עוגת הדבש ללחם זנגביל ("ג'ינג'רברד"), המקובל באירופה ובארצות הברית^{[דרושה הבהרה]}

קיימת השערה, לפיה המסורת היהודית של עוגות דבש ראשיתה במצרים הקדומה, בעוגות שנקראו "בסבוסה"^{[דרוש מקור]}.

עד כמה פופולרי חיפוש : "עוגת דבש" בישראל