עדכון: סלמונלה בביצים
כל החדשות על "סלמונלה בביצים"
-
ארה"ב: התפרצות סלמונלה בביצים. 100 חולים אושפזו ב-14 מדינות הידברות
-
בעקבות אשפוזים: נתגלתה סלמונלה בביצים ynet.co.il
-
משרד הבריאות מזהיר: התגלה סלמונלה בביצים מלולים מסוימים סרוגים
-
משרד החקלאות יבדוק באופן שוטף סלמונלה בביצים ובעופות גלובס
-
חשד לסלמונלה בביצים על המדף: כך תזהו את האריזות הבעייתיות היום
מה אנחנו יודעים על סלמונלה בביצים
ביצי חופש הן ביצים המגיעות מלול שבו תרנגולות מטילות אינן חיות בכלובי סוללה אלא באסמים ("סככות") בהם יש להן לעיתים גישה לחצר פתוחה. משקים אלה מכונים "לולי חצר" או "לולי חופש". שיטת גידול זו יעילה פחות מבחינה מסחרית, וכתוצאה מכך "ביצי חופש" יקרות מביצים רגילות, אך יש המעדיפים לשלם את המחיר הגבוה יותר מתוך העדפה מצפונית, במטרה לצמצם את סבלן של תרנגולות בתעשיית הביצים, או מסיבות בריאותיות.
פעולתם של ארגוני זכויות בעלי חיים וארגונים אחרים לקידום צריכת "ביצי חופש" זכתה להצלחה גדולה באירופה ובצפון אמריקה. 65% מהביצים שנמכרו בבריטניה ב-2019 היו מלולים ללא כלובים. באוסטרליה עומדת צריכת ביצי החופש על 4–5 אחוז. בישראל כ-3.9% מהביצים הן מלולים ללא כלובים – 1.9% "ביצי חופש" ו-2% "ביצים אורגניות". לפי סקר 67% מישראלים מוכנים לשלם יותר בשביל ביצי חופש כדי שתרנגולות לא יסבלו בכלובי סוללה אבל מספר דומה לא מודעים לתנאים שתרנגולות מוחזקות בלולי הביצים.
