חדשות היום
חדשות היום: ארטישוק ירושלמי
כל החדשות על "ארטישוק ירושלמי"
-
מרק ארטישוק ירושלמי ב-20 מתכונים - מה מבשלים היום? מתכונים מומלצים הארץ
-
סיר לשבת: 5 מתכונים למרק מושקע ynet ידיעות אחרונות
-
לביבות טבעוניות, לכל מי שתהה מה עוד אפשר לחדש הארץ
מה אנחנו יודעים על ארטישוק ירושלמי
הארטישוק הירושלמי (גם: חמנית הפקעות, אגס אדמה או טופינמבור; שם מדעי: Helianthus tuberosus) הוא צמח עשבוני רב שנתי קל לגידול, ממשפחת המורכבים, המצוי בצפון אמריקה. הארטישוק הירושלמי הגיע לאירופה מאמריקה הצפונית בתחילת המאה השבע עשרה.
בניגוד לרוב הפקעות, אבל בדומה לחברים אחרים במשפחת המורכבים (הכוללת את הארטישוק ה"אמיתי"), הפקעות מאחסנות את הפחמימה אינולין במקום עמילן. משום כך, הם מקור חשוב של אינולין וגם פרוקטוז עבור התעשייה.
עד כמה פופולרי חיפוש : "ארטישוק ירושלמי" בישראל
2,000+ (חיפושים)
