לביבות – חם ברשת

כל החדשות על "לביבות"

• חנוכה ראש בראש: לנגוש גבינתי חם מול לביבות ירק פריכות  ynet.co.il
  
• ארוחת שבועות בהשראה יוונית שמתאימה למטבח ישראלי של תחילת הקיץ  haaretz.co.il
  
• עיג'ה, לטקס, ערוק ורושטי: 4 עדות, 4 לביבות מושלמות חנוכה  וואלה אוכל
  
• ואז הגיע המתכון ללביבות צ'יפס של קובי אדרי - וניצח את החג  israelhayom.co.il
  

מה אנחנו יודעים על לביבות

לביבה (ביידיש: לאַטקע, וברבים: לאַטקעס. או כרעמז'ל, ברבים: כרעמזאלאך) היא מאכל מטוגן מירקות. בגרסתו הבסיסית מכיל תפוחי אדמה טריים ומרוסקים או מבושלים ומעוכים המטוגנים בשמן רותח.

המאכל נפוץ בארצות מזרח ומרכז אירופה ומוגדר כמאכל הלאומי של בלארוס. בישראל הוא מוכר כאחד ממאכלי חג החנוכה.

קיימות גם לביבות גזר, קישואים, מנגולד, בטטות, גבינה, תירס ותפוחי עץ. עיסת הלביבות מורכבת ברובה מירקות, בתוספת ביצים, תבלינים ולפעמים פירורי לחם או קמח.

לביבות ירק הן לרוב מלוחות, אם כי קיימות גרסאות מתוקות בהן הן זרויות סוכר. יש המגישים לביבות כשעליהן שמנת חמוצה או ריבה.

עד כמה פופולרי חיפוש : "לביבות" בישראל