גבינת שמנת – חדשות

כל החדשות על "גבינת שמנת"

• חדש על המדף: ויטמינצ'יק בטעם סודי, פיצה שמנת קראסט וחומוס יפו  מקור ראשון
  
• 3 שפים מציגים: 3 מתכונים מנצחים וקלים להכנה  היום
  
• חדש מתנובה: גבינת שמנת נפוליאון במרקם מוקצף  אכול ושאטו
  
• ענקית הסופרמרקטים מרסקת את השוק: מבצעי כסאח על עשרות מוצרים לחג  ice (אייס)
  
• תנובה משיקה לראשונה גבינת שמנת נפוליאון במרקם מוקצף  כיכר השבת
  

• We Taste-Tested 8 Supermarket Cream Cheeses—Here Are Our Favorites  Serious Eats
  

מה אנחנו יודעים על גבינת שמנת

גבינת שמנת היא גבינה לבנה רכה בטעם עדין, שעל פי הגדרת מנהל המזון והתרופות האמריקאי עליה להכיל לפחות 33% שומן, לחות של לא יותר מ-55% וטווח דרגת חומציות שבין 4.4 ל-4.9. הגבינה נמכרת בצורת קוביות או במכל. לעיתים נהוג להוסיף לגבינה תיבול כגון שום, בצל, שמיר, זיתים, וגם לקס (סלמון מעושן). גבינת שמנת נבדלת מגבינות אחרות בכך שלא מאפשרים לה להבשיל. יש לצרוך את הגבינה כשהיא טרייה. הגבינה מהווה מרכיב עיקרי בעוגת גבינה ובקינוחים אחרים. נהוג למרוח אותה על בייגל ולאכול אותה עם לקס.

עד כמה פופולרי חיפוש : "גבינת שמנת" בישראל