גבינת שמנת – חדשות

כל החדשות על "גבינת שמנת"

• ההימור של גבינת פילדלפיה: הטעמים החדשים יזניקו שוב את המותג?  ynet.co.il
  
• תנובה משיקה לראשונה גבינת שמנת נפוליאון עם 9% שומן בלבד  כיכר השבת
  
• Feel Gad: מחלבות גד משיקה 11 מוצרים על בסיס צמחי  מקור ראשון
  
• חדש על המדף: ויטמינצ'יק בטעם סודי, פיצה שמנת קראסט וחומוס יפו  מקור ראשון
  
• חדש מתנובה: גבינת שמנת נפוליאון במרקם מוקצף  אכול ושאטו
  

מה אנחנו יודעים על גבינת שמנת

גבינת שמנת היא גבינה לבנה רכה בטעם עדין, שעל פי הגדרת מנהל המזון והתרופות האמריקאי עליה להכיל לפחות 33% שומן, לחות של לא יותר מ-55% וטווח דרגת חומציות שבין 4.4 ל-4.9. הגבינה נמכרת בצורת קוביות או במכל. לעיתים נהוג להוסיף לגבינה תיבול כגון שום, בצל, שמיר, זיתים, וגם לקס (סלמון מעושן). גבינת שמנת נבדלת מגבינות אחרות בכך שלא מאפשרים לה להבשיל. יש לצרוך את הגבינה כשהיא טרייה. הגבינה מהווה מרכיב עיקרי בעוגת גבינה ובקינוחים אחרים. נהוג למרוח אותה על בייגל ולאכול אותה עם לקס.

עד כמה פופולרי חיפוש : "גבינת שמנת" בישראל