חדשות היום
קיש – רץ ברשת
כל החדשות על "קיש"
-
לחם בנאצים והפריח את השממה בארץ: סיפורו של "קולונל קיש" היום
-
ח"כ לזימי לשר קיש: "מכונת רעל סימנה את מנהל בית הספר כמטרה - והמערכה שתקה" וואלה חדשות
-
בכיר בממשלה: "התקיפה באיראן יכול לקרות תוך שעות, צריך להיות מוכנים למצב חירום" מעריב
-
שר החינוך קיש על האסון במעון: "משרד החינוך מתקשה למצוא מעונות שלא מבקשים אישור" davar1.co.il
-
לתשומת ליבו של יואב קיש: כיצד ה-AI משפיע לרעה על התלמידים MSN
מה אנחנו יודעים על קיש
קיש (בצרפתית: Quiche) הוא מאפה עגול פתוח, מלוח, המורכב מקלתית ועליה מלית מתערובת הכוללת ביצים, שמנת, ירקות, גבינות, או פיסות בשר. בדרך כלל, הקלתית נאפית אפייה עיוורת לפני שהמרכיבים האחרים נוספים לאפייה נוספת. למרות שהקיש הוא מאפה פתוח (כלומר, ללא תוספת בצק המכסה אותו), לעיתים נוספות פרוסות עגבנייה או ירק אחר, או רצועות בצק, כקישוט מעל התערובת. הקיש בדרך כלל נאכל קר, ונחשב במטבח הצרפתי לחלק ממרכיבי סל הפיקניק הקיצי. הקיש נחשב לרוב לסוג של פשטידה.
מקורו של הקיש הוא ממטבח חבל לורן בצרפת (על גבול גרמניה) ויש המחשיבים אותו כסוג של טארט מלוח.
ייתכן שמקור השם הוא מהמילה הגרמנית Kuchen שפירושה עוגה, מאפה.
קיש לורן המקורי הוא טארט ממולא ביצה, רפרפת ובייקון מעושן. גבינה נוספה רק מאוחר יותר למתכון. תוספת של בצל תהפוך את המאפה לקיש "אלזסי".
עד כמה פופולרי חיפוש : "קיש" בישראל
500+ (חיפושים)
