פפאיה – רץ ברשת
כל החדשות על "פפאיה"
-
למי לא כדאי לאכול יותר מדי פפאיה בשלה? Vietnam.vn
-
פאפאיה גיימינג תפטר כ-30 עובדים בישראל calcalist
-
מעט קלוריות, המון ויטמין C: ד"ר מאיה רוזמן עם הפרי הטרופי המפתיע וואלה בריאות
-
"ה-AI מאפשרת לקצר תהליכים": Papaya מפטרת 30 עובדים | גיקטיים גיקטיים
-
פאפאיה גיימינג תשלם 420 מיליון דולר, בגלל בוט: ההחלטה שמטלטלת את ענף הגיימינג גלובס
-
How to Tell if a Papaya Is Ripe and Ready to Eat Real Simple
מה אנחנו יודעים על פפאיה
פפאיה (שם מדעי: Carica papaya) היא צמח מניב פרי טרופי, דו-פסיגי, במשפחת הפפאיים.
מוצאה של הפפאיה מאמריקה התיכונה וכיום מגדלים אותה בארצות הטרופיות בכל כדור הארץ. למעשה היא אינה עץ כי אם צמח עשבוני רב-שנתי, שגבעולו היחיד עבה כגזע, וגובהו עשוי להגיע ל-8 מטרים בקירוב. צמח הפפאיה דומה במראהו לדקל הנושא פירות גדולים.
כשפרי הפפאיה צעיר, יש בו מיץ חלבי המכיל אנזים בשם פפאין המפרק חלבונים, שיש לו שימוש רפואי ותעשייתי וכן שימוש במטבח לשם ריכוך בשרים. בתחילה צבעו של הפרי הוא ירוק כהה מבחוץ ולבן מבפנים. לאחר כמה שבועות מתחיל הפרי להבשיל וצבעו משתנה לצהוב ולאחר מכן לכתום. הפרי בשל לאכילה רק לאחר שצבעו הפך לכתום, ואז טעמו מתוק, בדומה למנגו או למלון. יש גם פפאיות ורודות. הפרי נאכל חי, מסוכר או משומר. בתוך הפרי זרעים כדוריים כהים, אך פותחו גם זנים ללא זרעים.
