קיש – רץ ברשת

כל החדשות על "קיש"

• תוספת זמן ופחות חומר: ההקלות בבגרויות עקב "שאגת הארי"  כלכליסט
  
• משרד החינוך הודיע על שורת הקלות בבגרויות - במידה והלימודים יחזרו אחרי פסח  כאן 11
  
• קיש פרסם מתווה בגרויות חלקי בצל המלחמה - והסערה הציבורית הגיעה מיד  מעריב
  
• צמצום בחומר הלימוד ותוספת זמן: ההקלות בבגרויות בעקבות המלחמה  רשת 13
  
• הקלות משמעותיות בבגרויות: פחות חומר, יותר זמן – וביטול מבחני "אוואטר"  אשדוד נט
  

• שלימזל: השר יואב קיש עלה בזום כדי לדבר על למידה מרחוק - וזה מה שקרה לו  חרדים10
  

מה אנחנו יודעים על קיש

קיש (בצרפתית: Quiche) הוא מאפה עגול פתוח, מלוח, המורכב מקלתית ועליה מלית מתערובת הכוללת ביצים, שמנת, ירקות, גבינות, או פיסות בשר. בדרך כלל, הקלתית נאפית אפייה עיוורת לפני שהמרכיבים האחרים נוספים לאפייה נוספת. למרות שהקיש הוא מאפה פתוח (כלומר, ללא תוספת בצק המכסה אותו), לעיתים נוספות פרוסות עגבנייה או ירק אחר, או רצועות בצק, כקישוט מעל התערובת. הקיש בדרך כלל נאכל קר, ונחשב במטבח הצרפתי לחלק ממרכיבי סל הפיקניק הקיצי. הקיש נחשב לרוב לסוג של פשטידה.

מקורו של הקיש הוא ממטבח חבל לורן בצרפת (על גבול גרמניה) ויש המחשיבים אותו כסוג של טארט מלוח.

ייתכן שמקור השם הוא מהמילה הגרמנית Kuchen שפירושה עוגה, מאפה.

קיש לורן המקורי הוא טארט ממולא ביצה, רפרפת ובייקון מעושן. גבינה נוספה רק מאוחר יותר למתכון. תוספת של בצל תהפוך את המאפה לקיש "אלזסי".

עד כמה פופולרי חיפוש : "קיש" בישראל