דיאטה קטוגנית – רץ ברשת

כל החדשות על "דיאטה קטוגנית"

• מהי דיאטת קטו הטרנדית (דיאטה קטוגנית) המתבססת על צריכת שומן?  הדוקטור - חדשות לבריאות
  
• דיאטה קטוגנית מגבירה את הרוגע הטבעי של המוח כדי להילחם באפילפסיה  Datilin
  
• הדיאטה הקטוגנית החדשה שמבטיחה: פחות 6 ק"ג ב־21 יום  ynet ידיעות אחרונות
  
• עברת פגיעה מוחית טראומטית? דיאטה קטוגנית תצמצם את הנזקים  אתר החדשות של אוניברסיטת תל-אביב
  

• This diet may make cancer drugs more effective  Futurity: Research News
  

מה אנחנו יודעים על דיאטה קטוגנית

דיאטה קטוגנית היא אורח חיים תזונתי המתמקד באכילת מזון דל פחמימות ועתיר שומן הגורם למצב מטבולי המכונה קיטוזיס, שבו מקור האנרגיה העיקרי של הגוף מגיע משריפת שומן במקום משריפת גלוקוז. הרעיון הבסיסי מאחורי הגישה התזונתית הזו הוא להגביל את צריכת הפחמימות עד לכילוי מאגרי הגליקוגן בכבד, מה שגורם לכבד לייצר גופי קטון מחומצות שומן שמקורן בתאי השומן או במערכת העיכול. במהלך השהות בקיטוזיס תאים שונים מסתגלים בהדרגה לשימוש בגופי הקטון או ישירות בחומצות שומן כמקור אנרגיה (פרט לחלק מתאי המוח שממשיכים בכל מקרה לצרוך גלוקוז המיוצר בכבד בתהליך הנקרא גלוקונאוגנזה) וכן מוגברים תהליכי אוטופגיה. הדיאטה הקטוגנית הקלאסית כוללת יחס של 4:1 בין שומן לשילוב של חלבונים ופחמימות (לכל 4 גרם שומן בדיאטה נותנים 1 גרם של חלבון ופחמימה יחד), המתקבל על ידי שילוב מזונות עתירי שומן כמו בשר שומני, ביצים, חמאה, גבינה ושמן קוקוס, והימנעות מסוכר וממזונות עתירי פחמימות כמו לחם, אורז, ממתקים, פירות, מאפים, פסטה ותפוחי אדמה.

עם זאת, לתזונה הקטוגנית יש היקף רחב יותר של יישומים מעבר לירידה במשקל^{[דרוש מקור][מפני ש...]}. מחקרים שבוצעו בשנים האחרונות חשפו את היתרונות הפוטנציאליים של התזונה הקטוגנית בטיפול במחלות נוירולוגיות ואוטואימיוניות, כולל אפילפסיה, טרשת נפוצה וסוכרת מסוג 2, כמו גם בהורדת ערכי סוכר גבוהים^{[דרוש מקור][מפני ש...]}. המנגנונים מאחורי היתרונות הללו מורכבים, וכוללים בין היתר הפעלה של תהליך אוטופגיה ושיפור הרגישות לאינסולין.^{[דרוש מקור]}

בנוסף, ישנן עדויות הולכות וגדלות המצביעות על כך שלתזונה הקטוגנית עשויה להיות השפעה חיובית על סיבולת לב-ריאה בקרב ספורטאים^{[דרוש מקור]}, כמו גם השפעות מועילות על הבהירות המנטלית והתפקוד הקוגניטיבי^{[דרוש מקור]}, שכן המוח יכול להשתמש בגופי קטון כמקור אנרגיה ראשוני במקום גלוקוז.^{[דרוש מקור]}

התזונה הקטוגנית זכתה בשנים האחרונות לתשומת לב משמעותית בתקשורת ההמונים, והפכה גם לנושא שעורר עניין מחקרי עצום בשל היתרונות הבריאותיים^{[דרוש מקור]} והיישומים הטיפוליים הפוטנציאליים שלה.^{[דרוש מקור]}

עד כמה פופולרי חיפוש : "דיאטה קטוגנית" בישראל